దిశ, ఫీచర్స్ : భారతదేశం ఎన్నో అద్భుతమైన వంటకాలకు, నోరూరించే రుచులకు ఫ్లాట్ ఫాం. అలాగే భారతదేశంలో ఆహార ప్రియులు కూడా ఎక్కువే. అయితే కొంతమంది ఎంత ఆహార ప్రియులైనా, ఎంత రుచికరమైన ఆహారం అయినా మిగిలిపోతే పారేస్తారు. కొంతమంది మాత్రం మిగిలిపోయిన ఆహారంతో ఏదో ఒక ప్రయోగం చేసి తింటారు. అలాంటి వారి కోసమే ఇప్పుడు కొన్ని కొత్త రెసిపీస్ ని కొంతమంది చెఫ్ లో పరిచయం చేస్తున్నారు. మరి అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
బ్రెడ్‌తో రెసిపీ..
కొన్ని కారణాల వల్ల మార్కెట్ నుంచి తెచ్చిన బ్రెడ్ మిగిలిపోతే దాన్ని ముక్కలుగా చేసి నిల్వ చేసుకోవచ్చు. కట్లెట్స్ లేదా ఇతర వస్తువులను బ్రెడ్ ముక్కలతో చేస్తే డిష్ రుచి రెట్టింపు అవుతుంది.
లెమన్ గ్రాస్
లెమన్ గ్రాస్ ను అన్నంలో, కొన్ని రెసిపీస్ లో వినియోగిస్తే రుచి, వాసన రెండింటినీ మెరుగుపరచవచ్చు.
బీట్‌రూట్‌తో వంటకాలు..
బీట్‌రూట్ తో చాలా వస్తువులను తయారు చేయవచ్చు. ఇంటికి తీసుకువచ్చిన బీట్‌రూట్ మిగిలి ఉంటే దాంతో బీట్‌రూట్ రైతా చేయవచ్చు. అలాగే బీట్‌రూట్ సలాడ్‌ను, బీట్‌రూట్, వైట్ చిక్‌పీస్ ను తయారు చేయవచ్చు.
జున్నుతో ఈ వస్తువులు..
ఎవరైనా కడాయి పనీర్, పనీర్ మక్ఖానీ, పన్నీర్ బుర్జీ మిగిలి ఉంటే, మీరు దాని నుండి అనేక ఇతర వంటకాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు భుర్జీని పిజ్జా టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కాకుండా, మీరు మరుసటి రోజు ఈ చీజ్‌తో పరాఠాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. అంతే కాదు ఈ చీజ్‌తో బ్రెడ్ శాండ్‌విచ్‌ను కూడా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
మిగిలిపోయిన కూరగాయలు
మీరు మిగిలిపోయిన బ్రోకలీ, క్యాబేజీ లేదా ఇతర కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం ద్వారా వాటిని మళ్లీ ఉపయోగించుకోవచ్చు. వాటిని సూప్ లేదా ఇంట్లో ఉండే ఇతర వస్తువులలో చేర్చడం ద్వారా వాటి రుచి మరింత మెరుగుపడుతుంది. ఇలా చేస్తే వస్తువులు వృధా కాకుండా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా లభిస్తాయి. అయితే, జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు రాత్రి మిగిలిన ఆహారం, పానీయాలను తీసుకోకుండా ఉండాలి. నిపుణులు లేదా వైద్యుని సలహా పై మాత్రమే ఈ ట్రిక్స్ ప్రయత్నించండి.
